Syrah
Syrah ist eine der großen französischen Weintraubensorten und stammt ursprünglich aus dem Rhône-Tal. Sie ist eine vielseitige Traube, aus der sich eine Vielzahl von Weinstilen herstellen lässt. Diese Stile reichen von Roséwein über leicht trinkbare Rotweine bis hin zu tief brütenden, intensiven Weinen. In anderen Ländern finden Sie vielleicht süße rote Dessertversionen und üppige, spritzige Rotweine.
Außerdem ist sie eine von fünf dominierenden Rotweinsorten, die im südfranzösischen Languedoc angebaut werden.
Auch wenn Syrah auf der Weinflasche nicht erwähnt wird, kommt die Sorte in den verschiedenen Regionen des Languedoc in vielen Verschnitten vor.
Zu diesen Verschnitten gehören in der Regel Grenache Noir, Mourvèdre, Cinsaut und Carignan. Aufgrund ihrer Zuverlässigkeit bei der Herstellung konstant guter Weine hat sich ihre Beliebtheit über Frankreich hinaus verbreitet.
Australien ist vielleicht das bekannteste Land außerhalb Frankreichs, in dem die Traube angebaut wird. Interessanterweise ist sie dort unter dem Namen Shiraz bekannt.
Syrah ist eine der drei Rotweintraubensorten, die wegen ihrer hohen Qualität in der Region Terrasses du Larzac geschätzt werden. Daher wird er häufig in den dort hergestellten Verschnitten verwendet. Wir verkaufen einige der besten Weine dieser Region online in unserem Weinshop. Einer unserer Mischweinkisten enthält Weine von sechs Produzenten aus dieser Region.
Die Rotweine von Chateau Capion, Chateau Saint-Jean D’aumieres und Mas Lasta haben alle große Anteile an Syrah in ihren AOC-Weinen Terrasses du Larzac. Alle unsere Larzac-Weine enthalten jedoch einen Anteil an Syrah in ihren Verschnitten. Vielleicht kennen Sie Syrah bereits, wenn Sie ein Liebhaber des besten Weins sind, den Frankreich zu bieten hat. Vor allem, wenn Sie die feinen Weine aus den teureren Rotweinregionen der nördlichen Rhône trinken.
Premium-Rotweinregionen wie Hermitage, Cote Rotie, Cornas und St. Joseph produzieren 100% Syrah-Weine. Die Kombination von Grenache Noir, Syrah und Mourvèdre ist nicht ungewöhnlich. Viele Rot- und Roséweine der Côtes du Rhône verwenden die gleiche Traubenmischung. Dazu gehören auch die berühmten Châteauneuf-du-Pape-Weine. Einige ausdrucksstarke Roséweinmischungen aus dem Languedoc, die aus Syrah hergestellt werden, sind in unserem Laden erhältlich. Vor allem die von Chateau Capion.
Die besten Syrah-Aromen sind reife schwarze Früchte und Schokolade. Anklänge von Pfeffer, erdigen Charakteren und einigen getrockneten Kräutern ergänzen die Frucht und tragen zur Komplexität des Weins bei. Bei Roséweinen sind die Fruchtaromen und Aromen von helleren roten Sommerbeerenfrüchten. Ein Syrah-Wein, der lange gelagert wurde, entwickelt lederartige Aromen und Geschmacksrichtungen und manchmal auch Aromen von Trockenfrüchten.
Die kleinen Trauben der Sorte Syrah führen natürlich zu geringeren Erträgen im Vergleich zu einigen anderen roten Trauben in Südfrankreich. Die Reben produzieren spät reifende, kleine dunkle Beeren. Aufgrund der dicken Schale der Trauben und der lockeren Traubenstruktur haben sie konzentrierte Aromen.
Es sind jedoch nicht nur ihre konzentrierten Aromen und Düfte, die sie in einem Wein so begehrt machen. Durch die Beimischung eines großen Anteils an Syrah gewinnen die Weine an Körper und formschönen Tanninen. Allerdings benötigen diese Tannine dann in der Regel in der Eiche Zeit, um weicher zu werden. Dadurch werden auch Aromen wie Eiche und Gewürze von Zimt bis Muskatnuss hinzugefügt. Diese Kombination von Tanninen und hohem Säuregehalt bedeutet, dass Syrah-Weine länger in der Flasche leben können. Infolgedessen sind diese Weine für Weinsammler für die Lagerung in der Flasche attraktiv.
Wenn Sie auf der Suche nach einem knackigen Syrah-Roséwein oder einem schönen Rotwein für ein Abendessen in der Wochenmitte sind oder wenn Sie etwas Spezielleres im Sinn haben, dann sind Sie bei uns an der richtigen Adresse. Wir haben ein ständig wachsendes Angebot an Weinen aus dem Languedoc, die Sie nicht in den Regalen Ihrer Weinhandlung vor Ort finden werden.
Lassen Sie uns Ihnen die Suche nach interessanteren Weinen erleichtern. Was Sie Ihrer Weinkiste hinzufügen, bleibt Ihnen überlassen. Und mit unserem Weinlieferservice können Sie sich Ihre Weine direkt an Ihre Tür liefern lassen.
15/10/2020
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