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CHÂTEAU CAPION, Domaine de Capion Rouge 2018

25.00€ x 6 = 150.00€

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Beschreibung
Trauben
100% Cabernet Sauvignon
Terroir
Ton-Kalkstein
Produktionsfläche
1 Hektar
Konzentration der Bepflanzung
3.300 bis 4.000 Weinstöcke / Hektar
Ertrag
30 Hektoliter / Hektar
Ernte
Manuell in kleinen Kisten. Erste Traubenbeurteilung am Rebstock. Weinlese in einem Kühlraum aufbewahrt. Die Trauben werden entrappt und auf einem Sortiertisch ausgewählt. Erntedatum: 10. Oktober 2018.
Weinbereitung
In thermoregulierten Edelstahlbehältern. Kalte Vorgärungsmazeration, dann Hefe durch Koimpfung, um die alkoholische Gärung zu starten. Temperaturkontrollierte Maischegärung für 21 bis 28 Tage.
Reifung
Für 10 Monate in 225- und 600-Liter-Fässern.
Anmerkungen zur Geschmack
Tiefes Rubinrot. Kräftige geruch mit Noten von reifer Frucht. Herrliche Frische am geschmack, mit Noten von roten und schwarzen Früchten. Abgerundete, seidig weiche Tannine. Ideal zu gebratenem rotem Fleisch und knackigem Gemüse. Bei 16° bis 18°C servieren.
Zusätzliche Information
Artikelnummer CX-CS-0403-18-6
Hersteller

CHÂTEAU CAPION

Farbe

Rot

Land

Frankreich

Jahrgang

2018

Alkoholgehalt, %

14%

Flaschengröße

0,75

Flaschen im Paket

6

Nationale Klassifizierung

IGP

Region

Languedoc-Roussillon

Appellation

Saint‐Guilhem‐le‐Désert

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CHÂTEAU CAPION, Domaine de Capion Rouge 2018

25.00€
Frankreich | IGP Saint‐Guilhem‐le‐Désert
Château Capion
Wein | Rot
2018 | 0,75
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