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CHÂTEAU CAPION, Domaine de Capion Blanc 2018

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Beschreibung
Trauben
100 % Chardonnay
Benennung
IGP Saint-Guilhem-Le-Désert
Böden
Argilo-Kalkstein
Bereich der Produktion
2 Hektar
Pflanzdichte
3 300 Pflanzen / Hektar
Ertrag
15 Hektoliter / Hektar
Weinbau
In Umstellung auf Bio. Manuelle Ernte in kleinen Kisten. Erste Qualitätskontrolle der Trauben noch am Rebstock. Lagerung der Ernte in einem Kühlraum. Pressung der ganzen Traube. Datum der Ernte: zwischen dem 23. und 24. August 2018.
Weinbereitung
Die Parzelle wird in thermoregulierten Edelstahltanks vinifiziert. Auf die Schaumstabilisierung und das Absetzen folgt die alkoholische Gärung, die bei 16° bis 18°C stattfindet.
Reifung
In 500-Liter-Eichenfässern für 9 Monate.
Jährliche Produktion
3 800 Flaschen. Abgefüllt am 2. August 2019.
Geschmack
Farbe: blassgelb. Die GERUCH enthüllt Aromen von Brioche und leicht gebuttertem Toast. Im Mund ist er frisch und lebendig mit einer wunderbaren Spannung und einem langen Abgang.
Anpassung von Lebensmitteln
Perfekt zu gegrilltem Fisch, weißem Fleisch oder einfach als Aperitif.
Serviertemperatur
Zwischen 11 und 14°C
Zusätzliche Information
Artikelnummer CX-CH-0537-18
Hersteller

CHÂTEAU CAPION

Farbe

Weiß

Land

Frankreich

Jahrgang

2018

Alkoholgehalt, %

13,5%

Flaschengröße

0,75

Flaschen im Paket

1

Nationale Klassifizierung

IGP

Region

Languedoc-Roussillon

Appellation

Saint‐Guilhem‐le‐Désert

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CHÂTEAU CAPION, Domaine de Capion Blanc 2018

18.50€ x 6 = 111.00€
Frankreich | IGP Saint‐Guilhem‐le‐Désert
Château Capion
Wein | Weiß
2018 | 0,75
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